Орегано в кулинарии косметологии и нетрадиционной медицине

Содержание

Применение душицы в различных отраслях жизни человека

В этой статье вы найдете все про применение душицы в в народной медицине, косметологии, кулинарии и других сферах жизни человека

Применение Душицы — ароматной травки

Летом в красочном луговом разнотравье едва различимы мелкие бледно-розовые или чуть сиреневатые цветочки.

Это – «скромница» душица, которая известна и другими названиями: орегано, материнка, ладанка, зеновка, пчелолюб.

Кулинары часто используют ее как специю, а славянские знахари ценят за множество целебных свойств.

Применение душицы в народной медицине

Высушенные цветки и листья заваривают, свежее фитосырье настаивают на спирту (для компрессов и примочек) или смешивают с растительным маслом.

Материнка – важный компонент нескольких лекарственных сборов: ветрогонного, противоглистного и отхаркивающего.

Еще древние греки приметили анальгезирующее и антисептическое действие растения (его использовали при обработке ран).

Знахари ценят следующие целебные свойства:

  • моче- и желчевыводящее;
  • обезболивающее;
  • отхаркивающее;
  •  потогонное;
  • седативное (лечит бессонницу, успокаивает);
  • стимулирующее секрецию желудка;
  • противогрибковое и противоглистное.

Если алкоголику регулярно пить чай с целебной травкой, тяга к спиртному уменьшится.

Бабки-повитухи раньше поили ею рожениц, чтобы повысить тонус матки.

И даже врачи-клиницисты рекомендуют отвары с душицей для стимулирования лактации, нормализации менструального цикла, ускорения гормональной перестройки при климаксе.

Эфирное масло этого растения используют как бодрящее средство, а мази и массажные масла втирают при головных и ревматических болях.

Для лекарственных целей растение собирают во время распускания цветов (июнь—июль, в зависимости от климатической зоны). Срезают, оставляя в руке как можно меньше стебля, примерно на высоте 20 см. Чем большую часть травинки оставить матушке-земле, тем более полезной она вырастет в последующие годы.

Обладая противовоспалительным, антимикробным, болеутоляющим и желчегонным действием, душица нормализует работу всех внутренних органов.

Кроме того:

  • Душица возбуждает аппетит, облегчает переваривание пищи, лечит желудок и печень.
  • Обладает тонизирующим действием, укрепляет нервную систему, уменьшает боле- вой синдром, устраняет бессонницу.
  • Применяется для лечения горла и бронхов. Облегчает кашель.
  • Успокаивающий настой при неврозах, головных болях, бессоннице

Способ приготовления: 15 г сушенных цветков запаривать в 200 мл кипятка 30 мин., процедить.

Употребление: выпивать по 1,5 ст. ложки 3-4 раза в день за 20-30 мин до еды.

Грудной сбор готовят, смешивая душицу с корнем алтея и мать-и-мачехой. Столовую ложку измельченных трав разводят в холодной воде, 15 мин. держат на водяной бане, после чего еще около часа настаивают. Пить можно вместо чая после еды (по ½ стакана).

Женскую травку также добавляют в приворотные зелья и настойки «для укрепления отношений». Кроме того, ею окропляют жилье, создавая долговременную защиту от негативной энергетики.

Скромница-душица и для красоты пригодится — душица в  косметологии

Антисептические свойства растения востребованы в косметологии.

На его основе готовят различные снадобья по уходу за проблемной кожей: лосьоны, маски, кремы.

В домашних условиях заваривают, после чего добавляют в ванну или делают паровую баню для лица. В результате таких процедур красавицы заметно молодеют. Кожа свежеет, очищается, обретает матовость и эластичность.

В числе «бабушкиных» средств отметим также шампуни-ополаскиватели с добавлением душицы для укрепления волос и против перхоти, антицеллюлитные комплексы.

  • Домашний антисептический лосьон

Способ приготовления: 35 г фитосырья заварить в стакане воды. Настоять ≥ 30 мин., процедить, добавить 30 мл салициловой кислоты.

Использование: наносить на проблемные зоны точечно утром и вечером. Помогает избавиться от прыщей и угрей. Срок хранения – не дольше недели. Не подходит для всего лица (сильно высушивает кожу).

Душица — применение в кулинарии

В европейской (особенно средиземноморской) кухне свежими и сушенными листьями, бутонами и цветками орегано приправляют разнообразные блюда.

В Италии без этой пряности не существует пиццы, потому что она хорошо сочетается с грибами и томатами.

  • Горько-пряная специя придает кушаньям изумительный вкус и запах. Так, бельгийцы и французы любят добавлять душицу в грибы.
  • Душицей ароматизируют домашние напитки (квас и пиво, в том числе), уксус и растительное масло.Она удивительно гармонирует с жареным, запечённым и тушеным мясом, паштетом и колбасой. В русской кулинарии используют при приготовлении кваса, маринадов и рассолов.
  • Эта специя выгодно дополнит мясной или творожный пирог, придает пикантности соусам.

Ингредиенты: морковь – 2 шт., яблоко, листья душицы — 25 г, зеленый лук – 20 г, сметана или майонез – 25 г, соль.

Способ приготовления: натереть морковь (мелко) и яблоки (крупно), затем нарезать травы. Все ингредиенты тщательно перемешать, посолить, заправить сметаной (майонезом). Можно дополнительно украсить салат зеленью.

  • Универсальный маринад (пряно-острый)

Ингредиенты: кипяток – 1 л, соль, сахар, мед – по чайной ложке, перец душистый – пара горошин, стручок чили, по несколько веточек петрушки и душицы, уксусная эссенция – 3-4 капли.

Важно — противопоказания к применению душицы

Душица противопоказана беременным, гипертоникам, аллергикам.

Косвенное ограничение – язвенная болезнь.

Умеренное употребление женской травки рекомендуют мужчинам, поскольку она может негативно отразиться на потенции.

источники 

Источник: http://vseprynosti.ru/dushitsa-primenenie/

Душица: полезные свойства орегано

Орегано – это неприхотливое морозоустойчивое растение, которое успешно применяется в народной медицине, кулинарии и даже косметологии.

Душица, полезные свойства которой многие недооценивают, характеризуется богатым составом, благоприятно сказывающимся на человеческом здоровье. Однако пряность разрешается употреблять далеко не всем.

У душицы противопоказания так же имеются, как и у любой другой лекарственной травы.Состав душицы многогранен. Туда входят вещества, незаменимые для поддержания человеческого здоровья.

Состав включает в себя:

• витамин С, дающий растению свойства антиоксиданта;• эфирные масла;• розмариновая кислота;• дубильные вещества, карвакол;• клетчатка;• биофлавоноиды;• тимол.1. Отвары на основе растения способны снимать судороги, их часто рекомендуют людям, которые страдают от головной боли и бессонницы.2. Душица успокаивает нервную систему, снимает стрессы.3. Настои нормализуют работу желчного пузыря, печени и желудка. Их прописывают при снижении аппетита и пониженной секреции желудочного сока. 4. Теплый настой на основе душицы эффективен при простуде, человеку рекомендуется пить его на ночь, чтобы хорошо пропотеть.5. Растение также может прикладываться в виде компрессом и примочек при заболеваниях кожи, трава убивает микробы.6. Орегано снимает воспаление десен и лечит стоматит.7. Способствует общему укреплению иммунной системы. Это особенно актуально осенью и зимой, когда большинство людей подвержены простудным заболеваниям.Это лишь малая часть того, что дает душица. Полезных свойств орегано гораздо больше, перечислить их все невозможно.Спектр действия орегано велик, каждая хозяйка должна знать несколько рецептов народной медицины и пользоваться ими в домашних условиях. С некоторыми недугами душица справляется в разы лучше, чем любой аптечный препарат.

Рецепты нетрадиционной медицины

1. Средство, чтобы успокоить нервную систему. Нужно залить 200 мл кипятку 1 столовую ложку высушенного растения. Средству необходимо дать настояться в темном месте 20 минут, потом его процедить. Настой принимается 3 раза в день за 20 минут до приема пищи по 100-150 мл.2. Душицу можно добавлять в ванну во время купания. Предварительно сухая трава заваривается в кипятке (200 грамм на 3 литра), настаивается до остывания и процеживается. Полученное средство вливается в ванну.3. При заболеваниях, связанных с желудочно-кишечным трактом. 2 столовые ложки растения в сушеном виде запариваются теплой водой, варятся на водяной бане 20 минут, затем средство настаивается до полного остывания. Полученный настой нужно принимать 2 раза в день по половине стакана перед едой. Такое средство улучшает перистальтику кишечника, снимает желудочные спазмы и колики.4. При простуде рекомендуется делать отвар из таких растений, как душица, корень алтея, мать и мачеха. Ингредиенты по 1 столовой ложке смешиваются в отдельно емкости, затем заливаются кипяченой водой – на 1 ложку смеси 250 мл жидкости. Лекарство настаивается 40 минут, процеживается и употребляется в подогретом виде 3 раза в сутки. Уже на следующий день человек будет чувствовать себя намного лучше.5. При головной боли. Если таблетки не помогают снять головную боль, нужно заварить душицу – на 1 столовую ложку 200 мл кипятка. Средство настаивается 20 минут и в теплом виде выпивается.6. При кожных заболеваниях и укусах насекомых. Сухая душица заливается водой так, чтобы образовалась кашица. Полученная масса прикладывается к коже в виде компресса 2-3 раза в день.Душица противопоказаний не так много имеет, данное растение является отличным «домашним доктором» практически на все случаи жизни. Мало кто знает, что растение используется и для борьбы с молью. Нужно просто поставить в шкаф мешочек с высушенным орегано, и быть спокойным за сохранность своих вещей. Пряный насыщенный аромат эффективно отгоняет моль. Считается, что душица – это женская трава. Оказывается, что растение полезно для организма не только изнутри, но и снаружи.

Душица: полезные свойства для красоты

1. Помогает избавить с такими дерматологическими проблемами, как акне, угревая сыпь, прыщи.2. Способствует эффективному, глубокому и бережному очищению пор.3. Регулярные косметические процедуры с использованием средств на основе душицы делают кожу гладкой, эластичной, здоровой.4. Масло орегано полезно также для волос, оно питает и увлажняет локоны, дарит им объем и блеск.

Рецепты для красоты

1. Очищающий настой для лица. 2 столовые ложки сушеного растения запариваются 200 мл кипятка и оставляются настояться 2 часа. Смесь процеживается, ей нужно протирать лицо ежедневно утром и перед сном.2. Средство для борьбы с целлюлитом. Для этого понадобится приобрести масло душицы, смешать его с растительным маслом (на 1 часть душицы 8 частей масла). Полученное средство нужно втирать в проблемные зоны на протяжении месяца.3. Для здоровых и красивых волос. Нужно залить 50 грамм душицы 200 мл кипятка, настоять 1, 5 часа, потом хорошо процедить через марлевую салфетку. Полученную жидкость можно применять каждый раз после мытья головы. Нужно просто ополаскивать настоем локоны, не промывать после этого водой. Уже спустя несколько косметических процедур волосы станут шелковистыми, упругими и порадуют сияющим здоровым блеском.Орегано является одной из любимых пряностей многих хозяек. Растение в сушеном виде придает особенный аромат колбасам, блюдам из мяса и бобов. Душица обладает очень специфическим вкусом, однако он редко кому не нравится.В некоторых странах хозяйки используют душицу при консервировании овощей, так как трава позволяет лучше сохранить заготовки и не позволить им скиснуть.

Ароматный картофель в духовке

1. Картофель почистить, нарезать ломтиками, выложить ровным слоем на смазанную маслом форму для выпечки.2. Сверху выложить слой нарезанных помидор, можно ломтиками, можно кубиками.3. Блюдо подсаливается, посыпается душицей (примерно 1, 5 столовые ложки), сверху кладется натертый на терке сыр.4. Форма для выпечки отправляется в духовой шкаф на 30-35 минут. Ароматный картофель придется по вкусу всем членам семьи.У душицы противопоказаний есть не много, но в любом случае их нужно знать, во избежание неприятных последствий.1. Категорически пряность запрещена женщинам в период беременности.2. При высокой кислотности желудка добавлять сушеное растение в блюда запрещено.3. При язве двенадцатиперстной кишки и желудка.4. При нарушении работы сердечно-сосудистой системы.

Несмотря на то, что у душицы полезных свойств очень много, употреблять ее нельзя при наличии индивидуальной непереносимости к продукту. Во время лактации женщина должна обязательно проконсультироваться с врачом перед тем, как использовать растение в рецептах народной медицины.

Источник: https://alebed.org/zdorove/diety-i-pitanie/15436-dushica-poleznye-svoystva-oregano.html

Применение душицы: лечебные свойства и противопоказания

Рубрика: Растения-лекари

Сегодня мы поговорим о лечебных свойствах и противопоказаниях душицы для применения в народной медицине.

Душица — описание, выращивание, хранение

Душица обыкновенная весьма полезна благодаря многим полезным лекарственным свойствам. Классифицируют ее как травяное двудомное многолетнее растение и причисляют к семейству яснотковых (губоцветных).

Достигает в высоту до 80 см. Мелкие цветы располагаются в пазухах листьев верхушки и имеют розовато-лиловый цвет.

Повсеместно распространена в Европейской части России, от Кавказа до юга Сибири. Типичное местообитание — сухие равнины и луга, заросли мелких кустарников, часто украшает склоны гор и холмов.

Под названием Орегано, в Мексике и во многих европейский странах используется как приправа, ее добавляют при консервации огурцов, помидоров и грибов.

Собирается растение в конце июля — начале августа. Верхушки длиной 20—30 сантиметров срезают, а не вырывают, растение имеет слабую корневую систему. Срезанные части сушатся в хорошо проветриваемом, без доступа прямых солнечных лучей помещении.

Хранят в плотно закрытой таре — год для лекарственного применения, как приправу — до двух лет.

Но, вернемся к самому главному — отменным лечебным свойствам травы душицы.

Полезные свойства душицы

  • противовоспалительные;
  • антисептические;
  • антибактериальные;
  • дубящие;
  • антиоксидантные;
  • болеутоляющие;
  • бронхолитические — откашливающие;
  • мочегонные;
  • желчегонные;
  • седативные;
  • противозудные;
  • противоглистные;
  • потогонные;
  • противострессовые;
  • лактогонные;
  • гипотензивные;
  • кровоостанавливающие, особенно часто применяется при маточных кровотечениях.

Лечебные свойства и противопоказания душицы для женщин и мужчин

В гинекологии траву душицы используют при комплексном лечении гормональных нарушений, при маточных кровотечениях, известна ее способность регулировать менструальный цикл. Поэтому еще одно из ее названий — “Материнка”, “Материнская трава”.

Полезна душица и при проявлениях климакса — избавляет о приливов, снимает избыток тревоги, раздражительность. А во время грудного вскармливания настой нашей травы душицы прибавит выработку молока, снимет стресс первых месяцев жизни малыша и молодой мамочки. Эффект будет более стойким при сочетании в рецепте душицы с мелиссой.

Мужскому населению использовать душицу не стоит, известно ее снижающее потенцию действие.

Химический состав орегано

Сильный запах и полезные свойства душицы обусловлены большим количеством эфирных масел, в основном это розмариновая кислота, тимол и карвакрол. Помимо этого она содержит органические кислоты, фитогормоны, большое количество витамина C (до 500 мг на 100 г), до 20 % дубильных веществ.

Применение душицы в народной медицине

Душица обыкновенная обладает многочисленными полезными свойствами, чем и обусловлено ее широкое применение в медицине.

  • Трава душица содержит вещества, способные убить раковые клетки.
  • Препараты из нее помогают избавиться от различных болей, в том числе от головной и даже от зубной боли.
  • Помимо этого отвар травы отлично успокаивает нервы, гонит депрессию и тоску, борется с повышенной возбудимостью, в том числе половой.
  • При бессоннице, помимо приема настоя, сухой сбор душицы закладывают в подушку.
  • Благодаря антимикробным свойствам эфирных масел настои применяют при простуде, полощут рот и горло при изъязвлениях и воспалениях.
  • Полезны настои при дыхательных, заболеваниях — астме, воспалении легких, разных видах бронхитов.
  • Настой травы усиливает секрецию желудка, выделение желчи, действует как мочегонное средство, положительно влияет на перистальтику кишечника.
  • Примочки с настоем эффективны при неаллергических высыпаниях на коже. Ванночки с настоем применяют при экземах, сопровождающихся зудом.
  • Косметологи рекомендуют ее отваром и настойкой протирать лицо, благодаря чему кожа становится чистой.
  • Настоями при облысении моют редкую волосистую часть головы.
  • Несколько капелек масла лекарственного растения в ингаляциях смягчат кашель, усилят секреторную функцию бронхов.
  • Можно принимать это масло и внутрь, но не более 5 капелек трижды в день в тех же, лечащих кашель целях.
  • Поможет оно и при болезненности суставов для растираний.
  • Благодаря своим ранозаживляющим свойствам им можно смазывать небольшие царапины, мелкие ранки, небольшие ожоги.
  • Поддаются болеутоляющим свойствам масла орегано и боли в зубах и деснах.
  • Аромат масла тонизирует, придает бодрость и хорошее настроение. Часто способен снимать головную боль.
  • Отвар обладает кожу очищающими свойствами, успокаивает при кожных заболеваниях, проявлениях угревой и аллергической сыпи, зуда, воспалительных реакциях.
  • Душица останавливает выпадение волос.
  • Маски, имеющие в своем составе данную траву уменьшают несовершенства, убирают мимические морщины.

Итак. как же заваривать душицу правильно?

Растение душицу можно употреблять в свежем, невысушенном виде в кулинарии. Что же касается настоя…

Для приготовления настоя берут пару столовых ложек сухого сырья на стакан только закипевшей воды. Настаивать в плотно закрытой стеклянной, глиняной или эмалированной посудинке 15—20 минут. Настой принимают внутрь в слегка остывшем виде, за пятнадцать минут до еды по половине стакана два раза в день. К настою перед употреблением можно добавить ложку меда.

Противопоказания душицы

Описав несомненную пользу, нельзя не задержаться на вреде душицы для здоровья.

  • Имеется ряд ограничений в применении орегано, прежде всего это растение может вызывать аллергию.
  • Хотя трава усиливает лактацию у кормящих матерей, душица при беременности категорически запрещена, она обладает абортивными свойствами.
  • Не стоит пользоваться душицей при повышенной секреции желудка (гастриты, язвы).
  • Это растение не рекомендуется при низком давлении и плохом зрении.
  • Не применяется при остром воспалении в мочевой системе, почках.
  • Существует опасность передозировки — душица обладает седативным действием.

Источник: http://alter-zdrav.ru/primenenie-dushitsy-oregano-v-narodnoj-meditsine/

Масло орегано для волос и лица: применение в косметологии

Почему человечество все больше стремится использовать в лечении и уходе за красотой новомодные дорогостоящие препараты? Это загадка! Ведь простые и доступные средства находятся рядом, и купить их можно в той же аптеке. К тому же, после использования природных средств не остается побочных эффектов, они не вызывают привыкания и целенаправленно лечат то, что им поручено, не калеча, при этом, окружающие органы.

Эфирное масло орегано получают из травы душицы обыкновенной. Она произрастает на всей территории Европы и по Средиземноморью. Это растение с маленькими листьями и фиолетовыми цветками, собранными в соцветия-шапочки. Ее применяют как в высушенном и измельченном виде для различных травяных сборов, так и делают эликсир здоровья и красоты – эфирное масло орегано.

Получают масло орегано путем паровой ректификации. Для изготовления 100 граммов средства необходимо собрать 5 кг сырья. Это светлая маслянистая жидкость, имеющая приятный камфорный запах, смешанный с нотами древесного аромата.

Масло орегано – применение в косметологии

Масло душицы (орегано) применяли издавна в народной медицине для лечения разного рода инфекционных и воспалительных заболеваний. Его употребляют внутрь, делают компрессы и мази, используют в чистом виде. Перед эфиром этого средства оказываются беспомощны вирусы гриппа, герпеса, кори, оспы, свинки.

Паразитов, живущих в организме человека, масло орегано способно «выселить» за несколько дней. Только нужно знать, как правильно принимать средство

Для женского здоровья масло орегано может принести немалую пользу. Особенно показано его применение для женщин, у которых нарушен менструальный цикл или приближается менопауза.

В косметологии применяют масло орегано в капсулах, жидкое и в составе разных масок и лосьонов. Чтобы применение масла орегано было эффективным, необходимо знать, с каким ингредиентами его лучше смешивать.

Есть несколько рецептов красоты, которые помогут справиться с проблемами кожи и волос.

  1. Если вы желаете, чтобы ваша кожа приобрела фарфоровый оттенок, а волосы засияли красотой, обогатите ваши средства по уходу за красотой (шампунь, бальзам, крема) 5-10 капельками эфирного масла орегано.
  2. Средство от перхоти. По отзывам масло орегано прекрасно лечит проблемы кожного покрова. Это касается и лечения от перхоти. Если на порцию шампуня, которую вы используете единоразово, добавлять 5 капель масла душицы, то перхоть уйдет за 1 неделю.
  3. Для активизации роста волос. Для того, чтобы усилить работу волосяных луковиц, необходимо взять масло жожоба, оливковое масло и орегано. Для этого масло жожоба берем в соотношении 1:1 по 1 столовой ложке и добавляем в смесь 3 капли масла орегано. Наносим смесь на волосы, укутываем на полчаса, смываем теплой водой.
  4. От папиллом и новообразований кожи. Особенно хорошо это средство помогает от мозолей. Взять 1 ч.л. кокосового масла, добавить 10 капель масла орегано, 5 капель эфирного масла лаванды и 3 капли камфорного масла. Смесь растопить на водяной бане. Хранить в холодильнике. Для лечения, нанести небольшое количество мази на новообразование и растереть круговыми движениями.
  5. Массажное масло. Для омолаживающих массажных процедур масло орегано можно использовать в качестве добавочного компонента к основному массажному крему. Свойства масла орегано дают возможность содействовать расщеплению подкожных жиров. То есть, работа по удалению эффекта апельсиновой корки будет намного эффективнее.
  6. Угревая сыпь. Для борьбы с угрями и расширенными порами кожи, масло орегано можно применять, как в чистом виде, так и в качестве обогатителя для лосьонов. Если вы решили в максимально короткий срок избавиться от прыщей, следует наносить масло орегано точечно. Возьмите ватную палочку, обмакните ее в средство и аккуратно смажьте места на коже, где есть прыщи. Процедуру стоит повторять утром и вечером после умывания. Если вы видите покраснения на коже, разбавьте масло орегано маслом календулы 1:1.

Масло душицы – сильнопахнущее средство, которое может вызывать аллергические реакции, а при передозировке и головную боль

Для приема внутрь, следует обязательно посоветоваться с лечащим врачом. Не рекомендуется к применению следующим категориям людей:

— Принимающим витамины с минеральным комплексом;

— Беременным и кормящим женщинам;

— С особенной осторожностью использовать для лечения детей до 3 лет.

Масло орегано дома

Купить масло орегано в аптеке не сложно. Оно доступно по цене и не является предметом дефицита. Но можно сделать это снадобье в домашних условиях. Конечно, это не будет концентрированный продукт, но полезные свойства душицы в нем сохраняются полностью. Для приготовления снадобий этого масла стоит брать в 2 раза больше, чем указано в рецепте.

Для этого необходимо взять стакан измельченного сырья и залить его маслом виноградной косточки или оливы так, чтобы прикрыть траву на 1 палец. Предварительно масло необходимо нагреть на водяной бане. Смесь должна стоять в теплом месте не менее 15 дней. Затем, ее следует процедить и перелить в темную стеклянную емкость.

Хранить средство желательно в холодильнике.

Источник: https://sunmag.me/sovety/21-01-2014-maslo-oregano-dlya-volos-i-litsa-primenenie-v-kosmetologii.html

Куда можно добавлять приправу орегано?

Специи занимают на кухне настоящей хозяйки почётное место.

Даже самое простое блюдо с помощью приправ можно изменить в лучшую сторону практически до неузнаваемости, как Золушку изменили подаренные феей-крёстной платье и хрустальные туфельки.

Но, необходимо знать главные свойства специй, иначе можно случайно испортить любую, даже самую вкусную, еду. Итак, куда же можно добавлять приправу орегано?

Что такое и чем можно заменить орегано в кулинарии?

Эта специя, приобретающая в последнее время всё большую популярность, имеет также и другое название. В нашей стране она известна под именем душицы обыкновенной. Орегано и душица – одно и то же, о чём подробно сказано тут.

На латыни это наименование пишется как Origanum vulgare, и является документально зафиксированным. Эту траву также широко применяют в медицине для профилактики и лечения различных заболеваний.

Другое название приправы орегано и её состав вы можете узнать из статьи.

Для изготовления специй используется верхняя честь растения во время его цветения, приблизительно пятнадцать-двадцать сантиметров. Срезанное сырьё бережно высушивают в специальных условиях, а после измельчают.

Но, если в рецепте указана эта специя, а в доме её нет, чем же можно заменить орегано? Существуют ли его аналоги? При необходимости, приправу можно заменить некоторыми другими специями, например, майораном или затаром, который называют также сирийской душицей.

Также рекомендуем:  В какие блюда и напитки добавляют бадьян?

В какие блюда добавляют приправу орегано?

Применение душицы в кулинарии известно нам с самых древних времён. Ещё древние греки слагали легенды о её вкусовых и целебных качествах, а вино, в которое была добавлена эта трава, считалось афродизиаком. Следует знать, что в одной чайной ложке содержится 3 грамма сухого орегано. Для каких же блюд подходит приправа орегано?

Напитки

В России самым известным напитком с этим растением является, несомненно, чай с душицей. Раньше её использовали для приготовления кваса. Также она входит и в состав некоторых алкогольных напитков. Хотите знать, каковы польза и вред чая с душицей, читайте об этом в другой нашей статье.

Супы

Пряность отлично подходит для использования в различных супах. Исключение составляет лишь бульон из курицы, в котором специя будет лишней.

Итальянский томатный суп

Пятьдесят грамм сливочного масла растопить в кастрюле с толстым дном. Мелко изрезать пучок сельдерея и тушить в масле в течение десяти минут. Полтора килограмма свежих помидоров тщательно вымыть и мелко нарезать. Также измельчить три зубчика чеснока.

Взять понемногу орегано, петрушки и тимьяна. Всё вместе добавить в кастрюлю. Влить в получившуюся массу полтора литра готового куриного бульона, пятьсот миллилитров свежих сливок и половину стакана вермута.

Посолить, добавить немного белого перца и варить на спокойном огне в течение пятнадцати минут.

Также рекомендуем:  Прованские травы

Мясные блюда

Для мяса обычно используют смесь из специй орегано, базилика и майорана. В тушеном, жареном и варёном виде мясо приобретет более яркий и даже пикантный вкус, что положительно сказывается на качестве еды.

Тефтели с орегано

Для приготовления тефтелей мелко нарежьте среднюю луковицу и обжарьте её в небольшом количестве растительного масла. Смешайте пятьсот грамм любого мясного фарша с этим луком, а также добавьте в него мелко изрезанный чеснок, одну чайную ложку готовой горчицы и одно свежее яйцо. Посолите, добавьте орегано и немного перца. Жарить тефтели нужно на умеренном огне в растительном масле.

Выпечка

В России эту специю используют для добавления в начинку пирогов с творогом и яйцом. В Италии же, конечно, приправа является одним из главных компонентов некоторых видов пиццы.

Пицца «Маргарита»

На приготовленное в форме для выпекания тесто для пиццы выложить консервированные помидоры, полить их растительным маслом и засыпать плотным слоем натёртого на тёрке сыра. Сверху посыпать специей орегано. Выпекать в духовом шкафу при температуре 200°.

Также рекомендуем:  Готовим с анисом: интересные факты

При готовке салатов, например, греческого салата, необходима свежая зелень этого растения, но, если её нет, можно использовать порошок сухой травы, смешав его с маслом для заправки. Также, приправу используют при домашнем и промышленном консервировании огурцов и помидоров.

Для соусов и подлив тоже можно использовать эту траву, особенно, если они будут подаваться к мясу.

С рыбой и грибами душица тоже неплохо сочетается, чем и пользуются в некоторых странах для приготовления особо нежных блюд из шампиньонов.

С чем сочетается орегано?

Не все специи одинаково совместимы между собой. Некоторые из них при смешивании могут просто заглушить пряный запах и вкус друг друга, а иные и вовсе составить настолько чудовищную композицию, что испортят всё блюдо.

Ниже приведён список приправ, с которыми орегано отлично гармонирует:

    • Тимьян
    • Белый и чёрный перец
    • Базилик фиолетовый
    • Рейхан
    • Лавровый лист
    • Перец душистый горошек
    • Семена горчицы
    • Укроп
    • Петрушка

Следует соблюдать умеренность в использовании специй. Блюдо должно сохранять свой естественный вкус и запах, а приправы пусть лишь слегка оттеняют его своим чудесным пряным ароматом.

Источник: https://specii-pripravi.ru/oregano-v-kulinarii/

Душица – рецепты красоты, использование в косметологии — Польза трав

Душица считается женской травой, тому подтверждением служит список ее полезных свойств для прекрасной половины человечества, однако, полезна она не только для организма – применяется душица в косметологии очень широко.
Косметологические свойства душицы:

•    Очищение кожи и пор;•    Трава способствует регенерации и омоложению кожи;•   С помощью душицы можно успешно бороться с угрями, акне, прыщами, сыпями и прочими дерматологическими проблемами;•    Душица дарит коже здоровый, красивый цвет, гладкость, упругость, эластичность;•    Отвары, настои и масло душицы применяются и для ухода за волосами – трава улучшает их рост, внешний вид, делает волосы здоровыми, помогает преодолеть кожные проблемы головы, такие, как себорея, перхоть;•    Растение можно использовать не только для ухода за лицом и волосами, но и для ухода за кожей всего тела.

Такие замечательные способности душицы в косметологии не могли быть оставлены без внимания. Сегодня очень многие производители косметики применяют ее для изготовления своей продукции.

Использовать растение можно и в домашних условиях.

Для этого используют срезанный цвет растения, который перед применением, как правило, необходимо высушить (иногда рецепт с душицей предполагает использовать свежее растение).

Душица имеет массу полезных свойств, но и противопоказания к ее применению тоже есть. Полный их список в этой статье.

Душица – рецепты красоты и здоровья кожи:•    Настой душицы очищающий. Стаканом кипятка завариваем 2 ст. л. душицы, даем настояться в течение от получаса до 2-х часов, сцеживаем. Этим настоем рекомендуется протирать лицо по утрам и по вечерам.

Это косметическое средство помогает избавиться от угрей, прыщей. Не рекомендуется использовать вчерашний настой, нужно готовить новый ежедневно;•    Из настоя, рецепт которого описан выше, можно делать ледяные кубики и протирать кожу ими.

Такая процедура способствует здоровому цвету кожи, дает упругость, эластичность;

•    Ванны с душицей для омоложения кожи. В 1 л воды (кипятка) завариваем 4 ст. л. душицы и кипятим в течение 2-3-х минут, после чего, даем настояться в течение 30-40 минут, сцеживаем. Полученный отвар добавляем в ванну. Важно отметить, что температура воды в такой ванне должна составлять 38 град. Рекомендуется применять душицу для ванны несколько раз в неделю;

•    Душица помогает бороться с целлюлитом. Для этого применяется масло душицы и обычное растительное масло в пропорции 1 к 8 соответственно. Полученное средство нужно втирать в кожу.

Курс процедур длится месяц;•    Еще одно средство против целлюлита с применением душицы: масла апельсина, лимона, грейпфрута в количестве 2 капли (каждого) смешиваем с маслами душицы, розмарина (по одной капле каждого), добавляем 40-50 мл детского крема и получившимся маслом смазываем проблемные кожи и обертываем. Длительность процедуры – 20-30 минут. Курс – месяц;

•    Для очищения кожи, избавления от кожных проблем применяется спиртовая настойка с применением душицы и календулы. Настойка душицы (2 ст. л. на стакан кипятка, настоять полчаса) смешивается со спиртовой настойкой календулы (можно приобрести в аптеке) в пропорции 1 часть настойки календулы к 10 частям настойки душицы. Полученным лосьоном протирать кожу дважды в день;

•    Лосьон для очищения пор кожи с душицей и минеральной водой. Настойка душицы (как ее приготовить, описано в предыдущем рецепте) смешивается с минеральной водой в пропорции 1 ст. л. к полстакана воды. Этот рецепт используется, как правило, для ухода за жирной кожей;

•    Очищающий лосьон с душицей. Заранее измельченную свежую душицу в количестве 1 ст. л. заливаем спиртом (100 мл) и даем настояться неделю. После этого, применив марлю, сложенную в несколько слоев (либо любую чистую, не ворсистую ткань), сцеживаем настой.

В средство необходимо добавить кипяченую воду (заранее охлажденную) в количестве, соответствующем количеству спиртовой настойки душицы. Этой смесью необходимо протирать кожу лица дважды в день.

Если средство применяется для умывания лица, то исходная спиртовая настойка разводится водой в пропорции 1:2 соответственно;

•    Очищение кожи с помощью душицы осуществляется также посредством паровых ванночек. Для этого в них добавляется настой растения.

В народной медицине используются не только рецепты красоты, но и рецепты здоровья с душицей.
Душица – рецепты красоты и здоровья волос:•    На стакан кипятка добавляем 2 ст. л. душицы, даем покипеть 1-2 мин., настаиваем около часа и тщательно сцеживаем.

Этим отваром необходимо полоскать волосы после мытья. Это поможет избавиться от перхоти, зуда кожи головы, улучшит рост волос, подарит им блеск и шелковистость;•    Для ухода за волосами применяются также маски с применением душицы и ее масла.

Эти составляющие можно добавлять в абсолютно любую маску для волос, независимо от того, приготовлена она в домашних условиях, либо куплена в магазине. Небольшое количество отваров и настоев душицы можно добавлять также в шампунь для мытья волос.

Если волосы не жирные, то в шампунь можно добавлять 2-3 капли масла растения.

Рецептов того, как используется душица в косметологии, есть много – ее можно использовать в любых масках, лосьонах, и других средствах, применяемых для ухода за кожей и волосами.

Будьте здоровы и красивы!

Это тоже интересно:

Источник: http://polza-trav.ru/retsepty-krasoty/107-dushitsa-retsepty-krasoty-ispolzovanie-v-kosmetologii

Душица — лечебные свойства, применение в кулинарии и народной медицине, возможный вред

В статье рассказываем про траву душицу, свойства лечебные этого растения. Вы узнаете эффективные рецепты, которые помогут при лечении различных болезней.

Душица обыкновенная – многолетнее растение из семейства Яснотковых, встречается на всей территории Европы. Популярно в Италии, где специю называют орегано.

Выращивать растение можно в саду или на дачном участке, оно не требует сложного ухода и легко приживается в любых условиях. Люди давно раскрыли уникальные свойства травы душицы, применение растение нашло в кулинарии и медицине.

Внешний вид душицы

Химический состав

В состав растения входят:

  • эфирное масло, содержащее фенолы (тимол, карвакрол);
  • кумарины и активные микроэлементы;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты и флавоноиды;
  • витамины группы В (В1, В2), аскорбиновая кислота.

Полезные свойства

Полезные свойства растения давно известны в народной и традиционной медицине, благодаря чему оно широко используется и по сей день.

Трава душица свойства имеет следующие:

  • отхаркивающее;
  • потогонное;
  • седативное;
  • противовоспалительное;
  • антисептическое;
  • спазмолитическое;
  • болеутоляющее;
  • желче- и мочегонное.

Кумарины и активные микроэлементы, эфирные масла помогают бороться со многими заболеваниями.

Обезболивающее и потогонное действия позволяют применять душицу в лечении простудных заболеваний, при повышении температуры и резких болях на фоне воспалительных процессов в ЛОР-органах: при ангине, ларингите, отите.

Полезна душица при бронхите. Отвары и настои растения выводят мокроту из бронхов и легких, снимают воспалительный процесс и уничтожают бактерий.

Душицу часто применяют для лечения кожных заболеваний: дерматита, псориаза, лишая. Отвары и настои растения оказывают заживляющее действие, их используют для обработки ран, ссадин и порезов.

Благодаря антиспазматическому эффекту, орегано используют в лечении заболеваний пищеварительной системы: гастрита, язвы желудка. Его действие помогает уменьшить болезненные проявления и дискомфорт, ускоряет выздоровление и нормализует работу пищеварительного тракта. Настои с душицей предотвращают образование газов, нормализуют выработку желчи.

Орегано обладает мочегонным действием и широко применяется в терапии болезней мочевыводящей системы, в том числе при мочекаменной болезни.

Душица – мощный антисептик. Настои из растения применяют для уничтожения микроорганизмов и бактерий, которые имеют иммунитет к антибиотикам, например, золотистый стафилококк или стрептококк.

Также растение нашло широкое применение в гинекологии, благодаря чему получило названия «женская трава» и «материнка». Противовоспалительное действие и обезболивающий эффект помогают легче перенести болезненные менструации и другие нарушения женской половой сферы. Несмотря на лечебные свойства душицы, противопоказания для женщин также имеются.

Благодаря химическому составу, полезна душица детям и взрослым. Комплекс витаминов и микроэлементов в составе орегано позволяет оказывать положительное действие на состояние внутренних органов и оздоровить организм в целом.

Следует учитывать все полезные свойства душицы, противопоказания к применению, ведь неправильное использование и дозировка растительных средств может нанести вред здоровью.

Применение в кулинарии

Приправу также называют орегано

Благодаря тонкому аромату и необычному вкусу, трава душица применение нашла в кулинарии. Композиции специй, в состав которых входит орегано, используются во многих кухнях по всему миру.

Специю используют при приготовлении первых и вторых блюд, салатов. Молодые листики и веточки растения можно добавлять в маринады и консервированные блюда. Душица часто входит в состав алкогольных и безалкогольных напитков.

Пряная трава для приготовления блюд может использоваться как в сушеном, так и свежем виде. Сочетается душица с розмарином, базиликом и майораном.

Применение в народной медицине

Чаще всего для лечения применяют отвары и настойки орегано. Лечебные свойства душицы позволяют использовать растение при заболеваниях желудка, сердечно-сосудистой, нервной и мочеполовой систем. Эффективны лекарства с душицей при нервных расстройствах и стрессах.

С душицей делают отвары и настои

Ингаляции от кашля

Душица оказывает оздоравливающее действие на органы дыхания, поэтому ее применяют при различных видах кашля, особенно у детей.

Ингредиенты:

  1. Эфирное масло душицы – 2-3 капли
  2. Вода – 1 л.

Как приготовить: В кипящую воду добавьте эфирное масло душицы.

Как использовать: Наклонитесь над емкостью, накройтесь с головой полотенцем, чтобы не поступал холодный воздух. Дышите парами около 10-15 минут, пока отвар будет горячим.

Результат: Ингаляции с эфирным маслом помогут быстро избавиться от кашля.

Также от кашля поможет отвар из травяного сбора, где основной ингредиент – душица.

Ингредиенты:

  1. Душица – 1 ст. л.
  2. Мать-и-мачеха – 1 ст.л.
  3. Корень алтея – 1 ст.л.
  4. Вода – 200 мл.

Как приготовить: В кипящую воду добавьте сбор трав. Настаивайте отвар час.

Как использовать: Принимайте лекарство теплым по полстакана.

Результат: Отвар действует как отхаркивающее средство.

Отвар от гипертонии

Нормализовать повышенное давление поможет следующий рецепт.

Ингредиенты:

  1. Душица – 2 ст.л.
  2. Вода – 500 мл.

Как приготовить: Душицу залейте водой и поставьте емкость на водяную баню. Доведите раствор до кипения и проварите на протяжении 15 минут. Настаивайте отвар 2 часа.

Как использовать: Принимайте по 1 стакану отвара трижды в день перед едой.

Результат: Нормализация давления, улучшение состояния.

Чай от бессонницы

Чай с душицей поможет вернуть здоровый и крепкий сон. Сухую траву можно добавлять к зеленому или черному чаю в одинаковых пропорциях. Очень полезен напиток из травяной смеси мяты, листьев малины и душицы.

Ингредиенты:

  1. Душица – 1 ст.л.
  2. Мята – 1 ст.л.
  3. Листья малины – 1 ст.л.
  4. Вода – 1 л.

Как использовать: Необходимое количество травяной смеси залейте кипящей водой. Оставьте настаиваться на 20 минут.

Как принимать: Пейте как обычный чай, но не более 3-х раз в день.

Результат: Успокаивает нервную систему, оказывает расслабляющее действие.

Настой для желудка

С расстройством ЖКТ справится настой по следующему рецепту.

Ингредиенты:

  1. Сушеная душица – 4 ст.л.
  2. Вода – 1 ст.

Как приготовить: Залейте сушеную душицу кипящей водой. Оставьте лекарство охлаждаться, затем процедите.

Как использовать: На протяжении дня пейте настой маленькими глотками.

Результат: Благодаря приготовленному настою можно избавиться от болей в желудке, снизить воспалительный процесс и метеоризм.

При проблемах со стулом и для нормализации пищеварения можно воспользоваться следующим рецептом.

Ингредиенты:

  1. Душица — 2 ст. л.
  2. Вода – 1 ст.

Как приготовить: Залейте душицу холодной водой. На водяной бане доведите до кипения и варите 15 минут под закрытой крышкой. Настаивайте до охлаждения.

Как использовать: Перед употреблением настой рекомендуется нагреть до комнатной температуры. Принимайте по полстакана дважды в день перед едой.

Результат: Нормализация пищеварения.

Отвар в гинекологии

Материнка часто используется для нормализации месячных (при задержке, стабилизация цикла), снятия воспалительного процесса в женских половых органах, улучшения самочувствия в период полового созревания у молодых девушек.

Данный рецепт поможет при болезненных и нерегулярных менструациях.

Ингредиенты:

  1. Душица – 1 ст.л.
  2. Вода – 1 ст.

Как приготовить: Необходимое количество травы залейте кипятком. Охладите и процедите средство.

Как использовать: По 2 ст.л. отвара до 4-х раз в день. Курс лечения длится 1 месяц.

Результат: Снятие болезненности при менструации.

При женских проблемах эффективен будет травяной настой.

Ингредиенты:

  1. Душица – 1 ст.л.
  2. Пижма – 1 ст.л.
  3. Лебеда – 1 ст.л.
  4. Полынь – ¼ ст.л.
  5. Вода – 500 мл.

Как приготовить: Залейте травяную смесь кипятком и настаивайте 2 часа.

Как использовать: По 2 ст.л. до 6 раз в день. Курс приема длится 2 недели.

Результат: Уменьшится дискомфорт и боли во время менструации.

Лечебные свойства травы душицы имеют обширный спектр. Готовить лекарства следует только по рецепту, чтобы предупредить возможные побочные эффекты.

Подробнее о душице смотрите в видео:

Противопоказания и возможный вред

Благодаря своему составу растение оказывает положительное воздействие на организм, но обязательно следует учитывать травы душицы противопоказания:

  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • острая фаза язвы желудка;
  • воспаление печени и желчных протоков;
  • тяжелые патологии сердца и сосудов;
  • беременность.

При беременности активные вещества растения вызывают сокращение матки, что может привести к кровотечению и выкидышу. Поэтому душицу следует исключить в любом виде, даже в качестве добавки к салатам. Более подробную информацию о воздействии душицы на беременных, читайте в этой статье.

Не рекомендуют подолгу употреблять лекарства с душицей мужчинам, так как она негативно влияет на органы мочеполовой системы. Несмотря на определенные противопоказания, лечебные свойства травы душицы широко известны и высоко ценятся в медицине, гинекологии и кулинарии.

При неправильном приготовлении лечебных рецептов или передозировке компонентов можно нанести вред здоровью. Не следует заниматься самолечением, обратитесь к врачу за консультацией.

Что запомнить

  1. Душица – растение, которое используется в народной медицине и входит в состав традиционных лекарств и народных рецептов.
  2. Трава богата активными микроэлементами, эфирными маслами и витаминами.
  3. Прием лекарственных средств из душицы помогает не только излечить болезни, но и укрепить здоровье.

Источник: http://anukapohudei.ru/pripravy/dushica

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть