Какие бывают хорошие сорта поздней белокочанной капусты: советы по посадке и уходу

Содержание

15 лучших сортов капусты

Какие бывают хорошие сорта поздней белокочанной капусты: советы по посадке и уходу

Белокочанная капуста является невероятно полезным овощем с богатым витаминным и минеральным составом. Это объясняет её популярность среди огородников. Правила культивации не отличаются сложностью, но основой залог урожая зависит от выбора сорта.

В былые времена действительно ощущался дефицит семенного материала из-за ограниченных поставок с ближнего и дальнего зарубежья, поэтому зачастую семена заготавливались из привычных сортов.

Уже более как 20 лет ситуация коренным образом изменилась, а сортовой ассортимент многих садоводов и далее состоит из 2-3 позиций. И зря, ведь новые разработки обладают не менее ценными качествами, которые заключаются в устойчивости капусты к болезням и вредителям.

Это особенно важно, если учесть, что влаголюбивое растение буквально привлекает к себе насекомых и грибки.

В данной статье рассматриваются раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта популярного овоща с описанием, что позволит расширить разнообразие выращиваемых культур на своём огороде и на Урале и в средней полосе.

Сорт капусты подбирается не только с учётом зимних и климатических особенностей региона, но и по назначению. Минеральный и витаминный состав у каждого растения свой, но на него оказывает также влияние условия агротехники и тип почвы.

Для того чтобы выбрать подходящий вариант было проще, сортовой ассортимент разбит на группы, объединённые общим признаком.

Лучшие поздние сорта капусты для длительного хранения

Агрессор – среднепоздний гибрид, разработанный селекционерами из Голландии. Отличается минимальным уходом и стойкостью к фузариозу, поражению трипсом.

Вегетация длится до 120 дней, высевать семена можно прямо на открытую грядку. Зрелый овощ завешивает 3-5 кг. Срок хранения и переработки – до 5 месяцев.

Агрессор

Амагер – поздняя капуста со сроком вызревания 120-147 дней. Головки округло-плоские зелёного цвета, иногда с синеватым оттенком, вес около 3-4 кг.

При посадке используется схема: 3-4 растения на 1 м2. На протяжении полугода сохраняется питательная ценность и товарный вид. Погодные катаклизмы и нарушение поливочного режима не нарушают плотности структуры и целостности головки.

Амагер

Валентина – период вегетации 155-180 дней после переноса саженцев на открытые грядки. Головки серо-зелёного цвета имеют небольшой восковой налёт, вес затягивает до 4 кг.

Свои вкусовые качества и товарный вид капуста сохраняет до начала следующего сезона (июня месяца). Гибрид толерантен к фузариозу, серой гнили. Кочан не растрескивается из-за нарушений режима влажности.

При высадке используется схема: 2-4 растения на 1 м2.

Валентина

Колобок – гибрид образует головки спустя 115-125 дней после высадки саженцев. Круглые плоды имеют плотную структуру, вес в среднем составляет 2-3 кг. Схема высадки: 3-4 растения на 1 м2.

Благодаря хорошему иммунитету проявляет толерантность к точечному некрозу и трипсу. На протяжении 8-10 месяцев капуста сохраняет питательную ценность и товарный вид.

Колобок

Мара – очень плотные головки не подвержены растрескиванию, средний вес составляет 3 кг. Сорт отличается хорошим вкусом, транспортабельностью и длительным сроком хранения (более 7 месяцев).

Основное преимущество – устойчивость к накоплению нитратов и радионуклидов. Сбор овощей производится через 160-175 дней после пересадки саженцев.

Мара

Московская – сорт, разработанный отечественными селекционерами, которые учли при выращивании климатические особенности и возможные проблемы с вредителями.

https://www.youtube.com/watch?v=J0GlC1390Nk

Сбор урожая начинают спустя 130-140 дней после высадки рассады. Серо-зелёные округлые кочаны завешивают в среднем 4-7 кг. При высадке используется схема: 2-3 растения на 1 м2.

Капуста устойчива к растрескиванию, отличается нежной сочной мякотью. Без потери вкусовых качеств и товарного вида овощ сохраняется 6-8 месяцев.

Московская

Мегатон – гибрид вызревает через 102 дня после высадки саженцев. Большая потребность к влажности и удобрениям укрепляет иммунную систему, которая противостоит многим болезням и нашествию насекомых.

Округло-приплюснутая головка серо-зелёного цвета завешивает до 15 кг. Расположение лунок при высадке: 3 растения на 1 м2. Продолжительность хранения без потери питательных качеств и презентабельного вида – 4-6 месяцев.

Купчиха – болезнеустойчивый высокоурожайный сорт, отличается несложной агротехникой. С гектара снимают около 500 ц (вес головки до 3 кг). При высадке используется схема: 3-4 растения на 1 м2.

Сбор урожая начинают спустя 130-150 дней после переноса на грядки саженцев.

Купчиха

Атрия – плод трудов голландских селекционеров с периодом вегетации 110-120 дней. Кочан имеет округло-плоскую головку сине-зелёного цвета, вес которой в среднем достигает 5-7 кг. Нередко встречаются экземпляры 8-8,5 кг. При высадке используется схема: 3 растения на 1 м2.

Благодаря хорошему иммунитету противостоит вредителям (в частности трипсам) и фузариозу. Товарные и вкусовые качества сохраняются на протяжении 4-6 месяцев.

Атрия

Слава — плод работы российских селекционеров, период вегетации составляет 120-130 день после высадки саженцев.

Круглые головки имеют светло-зелёный окрас с сероватым оттенком, вес затягивает до 3-5 кг. При высадке лунки располагаются по схеме: 3-4 растения на 1 м2.

Преимущество сорта – вкусовые качества, недостаток – непродолжительное хранение (около 2-х месяцев). Слава является одним из лучших вариантов для засолки.

Слава

Сахарная королева – гибрид вызревает после высадки саженцев через 120-140 дней. Плотные головки округлой формы имеют слегка зеленоватый оттенок, вес достигает 4-х кг.

При высадке используется схема: 3 растения на 1 м2. Сорт универсальный, употребляется в свежем виде и для засолки. Срок хранения без потери ценных качеств составляет 3-4 месяца.

Сахарная королева

Раннеспелые

Ринда – срок вызревания гибрида составляет 75-80 дней после высадки рассады. Круглые головки массой до 7 кг имеют зелёный окрас и плотную структуру. Схема расположения лунок: сажать 3-5 растений на 1 м2. Отличается неприхотливостью к погодным условиям.

Срок хранения без потери вкусовых качеств и товарного вида не превышает 4-х месяцев.

Ринда

Казачок – ранний гибрид отличается скороспелостью, собирать урожай можно через 45-55 дней после высадки рассады. Вес светло-зелёной головки средних размеров составляет 1,5 кг.

Схема, используемая при посадке: 5-6 растений на 1 м2. Рекомендуется для культивации под какой-либо плёнкой и в открытом грунте. Капуста противостоит возбудителям слизистого бактериоза и чёрной ножки.

Казачок

Июньская – сорт готов к высадке в открытый грунт уже в начале мая, спустя 45-50 дней можно собирать урожай. Структура головки средней плотности, вес достигает 1,4-1,7 кг. При выращивании на высокоплодородных почвах масса кочана достигает 5 кг.

Схема расположения лунок при высадке: 3-5 растений на 1 м2. Капуста отличается дружностью появления всходов и прекрасными вкусовыми качествами.

Июньская

Тобия – голландский гибрид, характеризующийся устойчивостью к фузариозному увяданию. Схема расположения лунок при высадке: 2-3 растения на 1 м2. Округло-плоские головки тёмно-зелёного цвета достигают массы до 7 кг. Вызревание плодов наступает спустя 85-90 дней после высадки рассады.

Отличается крепкой корневой системой, при нарушении режима полива кочан не растрескивается. На протяжении 5-6 месяцев сохраняет вкусовые и товарные качества.

Тобия

Сортовое разнообразие обеспечит урожайность даже при сложных погодных условиях, ведь каждое растение отличается собственным иммунитетом к болезням и вредителям. Вкусовые качества сортов стимулируют к новым экспериментам, которые продолжаются уже на кухне.

Источник: http://profermu.com/ogorod/kapusta/luchshie-sort.html

Популярные сорта белокочанной капусты

Выбрать какой сорт капусты следует сажать на вашем участке можно, если вы уже знаете с какой целью планируете ее использовать. Вкусовые качества и внешние характеристики семян сортов белокочанной капусты отличаются друг от друга, поэтому существует так много видов данного овоща.

Капуста Находка относится к ранним сортам

Какие есть сорта белокочанной капусты

Сорта белокочанной капусты следует различать в первую очередь по срокам созревания:

  • ранняя;
  • средняя;
  • поздняя.

Ранняя капуста белокочанного вида не отличается особой популярностью. Ее выращивают исключительно как источник витаминов и подходит она только для употребления в свежем виде. Ее размеры небольшие, структура листьев рыхлая. Кочаны такого растения трескаются. Срок созревания урожай ранней белокочанной капусты составляет два месяца.

Сорта ранней капусты:

  • Находка, Алладин, Фараон.
  • Ярославна, Экспресс, Дельфи.
  • Зора и Золотой гектар.

Кто-то из хозяек находит применение ранней капусте в блюдах требующих обработки, но лучше применять для этого другие семена сорта белокочанной капусты.

Капуста Золотой гектар созревает за два месяца

Средние сорта — это промежуточный этап между двумя другими сроками созревания. Средняя по созреванию белокочанная капуста более приемлема по внешнему виду, но уступает в сроках хранения и лежкости. Ее можно употреблять в разные блюда. но она не подлежит длительному хранению. Созревает средняя за сто двадцать дней, может давать урожай и на сроках более ранних. Сорта средней:

  • Ганибалл, Слава, Подарок.
  • Мегатонн и Белорусская.

Поздние семена сорта белокочанной капусты обладают наибольшим количеством питательных веществ и способны долгое время храниться не теряя свои вкусовые качества и внешние данные.

Капуста Слава подходит для всех блюд, но не отличается лежкостью

Популярные сорта поздней капусты:

  • Белоснежка, Халиф, Сахарная голова.
  • Леннокс,  Атрия, Экстра.

Среди всех подвидов сортов белокочанной капусты отдельно выделяют голландскую потому, что она имеет превосходящие другие сорта показатели. К сортам голландской белокочанной капусты относят:

  • Мушкетер и Ронко.
  • Гренадер и Питон.
  • Амтрак и Бинго.

Белокочанные сорта капусты пользуются популярностью благодаря своим вкусовым качествам. Их польза и вкус в совокупности позволяют приготовить разнообразные и интересные блюда. Польза белокочанной капусты также подчеркивает и поддерживает популярность данного вида продукта. Капуста — холодостойкое растение с большим содержанием витаминов и минералов.

Капуста Белоснежка — поздний сорт

Выращивание сортов белокочанной

Посадка белокочанной капусты начинается в апреле. Так как семена белокочанной  сажают на рассаду, то посев можно выполнить в марте и через пару месяцев пересадить на участок.

Приемлемая почва для выращивания сортов белокочанной — плодородная с высоким содержанием азота и кальция.

Уход за сортами зависит от региона, где вы ее растите и свойств сорта. Сначала подготовьте участок к посадке. Его нужно перекопать, удобрить, очистить от сорняка. Обратите внимание, что обработка земельного участка после посадки должна быть не чаще чем три раза с момента посадки.

Выращивание рассады из семян продолжается два месяца. Семена не нуждаются в дополнительной обработке.

Пересадка в открытый грунт делается в лунки, расстояние между грядками по пятьдесят сантиметров. После высадки растения в открытый грунт, уход за капустой состоит в своевременном поливе, качественной подкормке и прополке участка.

Первое время, когда рассаду белокочанной перенесли в открытый грунт, ее поливают ежедневно. Полив осуществляется из распылителя, чтобы он не был чрезмерным.

 Виды белокочанной капусты устойчивы к болезням, это облегчает уход за посадочным материалом. После пересадки, рассаде нужно обеспечить короткий световой день. для этого ее дополнительно притеняют.

После чего нормальным по длительности световым днем для сортов белокочанной  является восемнадцать часов.

Молодую рассаду капусты в открытом грунте следует поливать ежедневно

К продолжительности светового дня и поливу белокочанные виды овоща очень требовательны. Когда семена вырастут в крепкие кочаны, частота полива составит один раз за неделю. Но ближе к сворачиванию листьев овоща, полив следует увеличить.

Лучше удобрять сорта белокочанной органическими удобрениями или комплексными подкормками. Первая подкормка осуществляется спустя двадцать дней с момента посадка, вторая еще через десять дней и последняя спустя такой же промежуток времени. Каждый раз после полива и подкормки рыхлите почву.

Выбрать лучшие виды для посева в вашем климатическом регионе вы можете отталкиваясь от свойств каждого вида. Лучше выращивать растение в теплице, если вашей местности свойственна слишком большая и слишком маленькая температура.

В последнее время часто происходят перепады температур. В результате многие дачники теряют свои урожаи, поэтому лучше растить овощ в теплице для местностей с нестабильным климатом.

В условиях умеренного климатического пояса нужно дополнительно притенять и ухаживать за посадочным материалом, чтобы избежать перемерзания, перегревания овоща.

Семена можно купить в магазине или вырастить из вашего посадочного материала. Когда овощу не хватает света ли его переизбыток растение дает силы в рост, поэтому растение искажается по внешнему виду и пускает стрелки. Такое происходит и при поливе или неправильной подкормке.

Источник: http://SeloMoe.ru/kapusta/sorta-belokochannoj.html

Как вырастить белокочанную капусту

Как вырастить белокочанную капусту

Когда сажать рассаду белокочанной капусты

Капуста – это всем известный овощ. Трудно представить современный стол без нее. Капусту используют для приготовления многих блюд, например, таких, как пирожки, пироги, борщ, просто жареную и многих других.

Но вот вырастить капусту самостоятельно довольно непросто, так как проблема возникает с ее рассадой. В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать рассаду, посадить ее и ухаживать за ней.

 Согласно Лунному календарю, благоприятными днями посадки белокочанной капусты на рассаду являются: с 19 по 22 февраля;  7, 8, 18, 20, и 21 марта; 6, 8, 10, и с 20 по 23 апреля; с 8 по 12 мая; и с 19 по 24 мая.

Самым важным правилом в посадке капусты является выбор посадочного материала. К нему нужно относиться очень ответственно. Определитесь с тем, какая капуста вам нужна.

Можно выбрать раннюю и нежную капусту для салатов, а можно взять и позднюю для посола и хранения. Очень часто огородники выбирают очень известную белокочанную капусту. Она бывает как ранняя, так и поздняя.

Посадка ранних сортов белокочанной капусты осуществляется с начала до середины марта, а поздних с начала и до двадцатых чисел апреля.

Подготавливаем грунт для посадки семян белокочанной капусты

После того как вы выбрали подходящие для себя семена, нужно подготовить грунт для посадки. Для этого возьмем перегной, дерновую землю и смешаем в равных пропорциях. Затем добавим немного золы, примерно 2 столовые ложки на 2 кг. Почвы и все хорошенько перемешаем.

Семена опустить в воду с температурой примерно 45-55 градусов для их прогрева на 25 минут, затем на 6-8 минут опустить в холодную воду для предотвращения различных заболеваний.

Приготовленный грунт хорошо полить и больше не поливать до появления росточков. После чего семена высадить на глубину не более чем один см. и накрыть бумагой или полиэтиленовым пакетом для предотвращения испарения влаги.

Содержать семена при 22 градусной температуре.

Существует два способа посадки капусты: рассадным способом и высадка семян непосредственно в грунт. Для того, чтобы получить полноценный и обильный урожай, лучше воспользоваться первым способом. Для этого огороднику понадобятся следующие материалы:

• Ящики или горшки для рассады.

• Специальная почвенная смесь.

• Песок и торф.

Песок, торф и почвенную смесь нужно смешать в равных пропорциях и наполнить приготовленные емкости. Горшки и ящики необходимо предварительно продезинфицировать раствором марганцовки, чтобы исключить заражение рассады бактериями и грибком.

Важно знать: в зависимости от сроков созревания, капуста подразделяется на раннюю, среднеспелую и позднеспелую.

Уход за рассадой капусты

Сорта, относящиеся по срокам к среднеспелым, нужно высевать в начале апреля. С высадкой поздних сортов стоит повременить до конца этого месяца. Для высевания этих сортов можно использовать специально подготовленную на участке теплицу.

Подкармливать рассаду, которая пошла в рост, нужно уже на десятый день органическими удобрениями. Для этого подойдет раствор коровяка.

Рассада капусты очень требовательна к свету, но надо внимательно следить, чтобы она не вытягивалась. В противном случае, ее нельзя будет использовать для посадки. Длинные и тонкие ростки не смогут сформировать полноценные «вилки».

Росточки появиться по истечению 4-6 дней. Затем бумагу или пленку убрать и до первого хорошего листочка содержать при температуре 8-10 градусов. После чего переставить вместо с температурой 16-18 градусов, и постепенно приучать растение к улице. Для этого нужно выносить рассаду на свежий воздух без сквозняка, не допуская пересыхания грунта.

Высадка рассады капусты в открытый грунт

Участок для посадки капусты нужно выбрать светлый и с песчаной почвой. Там лучше всего она будет расти. Делают лунки глубиной немного больше, чем корень и хорошенько их поливают. Росточек опускают в землю и аккуратно засыпают влажной землей.

Капуста будет хорошо расти и формировать кочаны, если до нее на грядке располагались такие культуры, как помидоры, огурцы или картофель. Для этой овощной культуры необходимо обеспечить рыхлую и богатую удобрениями почву. Поэтому необходимо готовить грядки заранее: вносить на них органические и минеральные удобрения, тщательно перекапывать и просеивать землю.

Капуста очень плохо растет на бедных и глинистых почвах. Но эту проблему можно решить, добавив на грядки компост и песок. Ингредиенты нужно тщательно перемешать с основной землей. Количество дополнительного песка и торфа рассчитывается просто: одно ведро на один квадратный метр.

Когда сажать рассаду белокочанной капусты в открытый грунт в 2018 году

Соблюдение сроков помещения рассады в открытый грунт также позволит увеличить объем урожая:

• Ранние сорта рекомендуется высаживать в открытый грунт в самые ранние сроки, лучше в первых числах мая.

• Среднеспелые сорта – к концу весеннего месяца.

• С поздними сортами можно подождать до первых дней июня.

Высаживать рассаду нужно тогда, когда у нее появиться по 4-6 листочков, и высота достигнет отметки 15-20 см. Обычно таких размеров рассада достигает в мае.

Особенности выращивания белокочанной капусты в открытом грунте

Капуста – культура хладостойкая, поэтому можно не бояться весенних почвенных заморозков и не укрывать высаженную рассаду.

А вот к яркому солнцу молодая рассада очень чувствительна. Знающие огородники рекомендуют высаживать ее в дождливую и пасмурную погоду, или ближе к вечеру. Чтобы защитить молодую поросль от солнца, ее можно укрыть ветками, либо плотной тканью.

Высаживать капусту нужно в заранее пролитые водой лунки.

В течение всего вегетативного периода, почву вокруг растений необходимо несколько раз за сезон взрыхлить и внести удобрения.

Важно: капуста, как никакая другая культура требовательна к влаге. Поэтому вне зависимости от сроков созревания, все сорта нужно часто поливать. А удобрения вносить только под корневую систему, не допуская попадания раствора на листья.

Каждый вечер поливайте рассаду из лейки водой. После полива рыхлите землю и обрабатывайте растение от болезней и вредителей.

Следуя этим правилам, вы сможете вырастить здоровую, крупную капусту и радовать себя летом и зимой разными блюдами.

Выращивать капусту сложно, поэтому начинающим дачникам для начала лучше ограничиться одной грядкой, и разместить на ней разные по срокам созревания сорта этого витаминного овоща.

Источник: http://posaju.ru/kak-vyirastit-belokochannuyu-kapustu.html

Лучшие сорта белокочанной капусты для посадки на дачном участке

Белокочанная капуста — одна из популярных овощных культур, возделываемых в России. Ее посадки занимают большие площади, а селекционеры выводят новые сорта белокочанной капусты,. Ниже будут рассмотрены наиболее популярные сорта.

Сорта капусты — основное деление

Подбирая сорта капусты белокочанной для посадки, следует знать, что они отличаются скоростью роста, а также сроками хранения. Поэтому перед покупкой нужно учесть: капуста нужна свежая, пойдет в переработку или же останется на хранение в цельном виде.

Ранние сорта культуры

Все сорта ранней капусты белокочанной делятся на 3 основных типа: сверхранние (от посадки до созревания проходит не более 100 дней), раннеспелые (от 100 до 115 дней) и среднеранние (до 130 дней). В основном семена белокочанной капусты ранних сортов заранее сажают в горшочки для получения рассады, но возможна и посадка в мини-парники.

Раняя капуста не подходит для хранения или консервирования, но для приготовления щей и салатов лучше овоща не найти.

Сорта среднего созревания

Культивируемые в России средние сорта капусты делятся на среднеспелые (от момента посадки до технического созревания у них проходит в среднем 145 дней) и среднепоздние (созревают они обычно на 160 день).

Они обладают приятным вкусом, прекрасно хранятся и могут идти в переработку. Многие сорта среднеспелой капусты имеют повышенную стойкость к вредителям и заболеваниям, характерным для крестоцветных растений.

Это позволяет выращивать их, не применяя средства химической защиты, что экономит бюджет и делает уход за капустой проще.

Поздние сорта капусты

Все сорта поздней капусты предназначаются исключительно для зимнего хранения и переработки. Они образуют крепкие, увесистые кочаны, которые при соблюдении всех условий могут сохранять свои качества до самой весны.

Но есть у этой капусты и ряд особенностей, которые следует знать. Кроме позднего созревания (оно наступает в сроки, превышающие 160 дней), она еще и более требовательна к составу почвы и обильному поливу. Любое нарушение агротехники может быстро свести к нулю весь будущий урожай.

Поэтому ухаживать за такой капустой следует наиболее внимательно.

Какой сорт капусты для выращивания выбрать?

Перед тем, как сажать капусту на своем участке, стоит решить: взять ли новые сорта капусты, только набирающие популярность, либо же выбрать проверенные временем? Ниже будут рассмотрены лучшие сорта белокочанной капусты, наиболее подходящие для возделывания в условиях российского климата, а также даны советы по их выращиванию.

Сорт Ринда F1

Сорт раннего созревания, имеющий очень хорошие вкусовые качества. Отличается тем, что прекрасно переносит хранение. Если кочаны заложить в прохладное и сухое помещение, то они могут сохранить свои качества на протяжении 4 месяцев.

Они не мягкие, но и не чересчур плотные. Капуста прекрасно может расти на любых грунтах, но предпочитает рыхлую, богатую органическими удобрениями почву.

Использование этого сорта позволяет получить за сезон сразу два урожая (при повторной посадке).

Сорт Малахит

На настоящий момент это самый ранний сорт капусты, выращиваемый в России. Он прекрасно растет на любых почвах и не требователен к питанию. Малахит отлично подойдет для приготовления салатов и других блюд с капустой.

Кочаны образуются некрупные, но плотные и сочные. Обычно их масса не превышает двух килограмм, но при этом их вкусовые качества просто замечательные.

Для того, чтобы получить хороший урожай, растения следует обильно поливать и не допускать засыхания почвы.

Сорт Июньская

Один из давно известных сортов капусты. Полное созревание наступает через 2 месяца от момента посадки. Кочаны крупные, плотные, с хорошим вкусом. Этот сорт привлекателен тем, что сеянцы можно сажать достаточно близко.

Кроме того, июньская капуста легко переносит небольшие заморозки, благодаря чему сажают ее несколько раньше, чем другие сорта. Есливовремя не собрать, то она некоторое время полностью сохраняет свое качество.

Кочаны не переходят к образованию стрелки и не растрескиваются.

Сорт Казачок F1

Раннеспелая капуста с быстрым развитием кочанов. Лучше всего применять рассадный способ выращивания этого сорта. Рассада развивается быстро и через месяц образует крупные товарные кочаны. Их масса может доходить до полутора килограммов.

Казачок хорошо растет на разных грунтах, хотя для уверенного роста и образования больших кочанов требует наличия органики и минеральных удобрений.

Может переносить слабые заморозки, а также не повреждается болезнями, особенно устойчив к корневым гнилям.

Сорт Таурус F1

Таурус заслуженно входит в лучшие сорта ранней капусты: при соблюдении правильной агротехники и сроков выращивания от него можно получить кочаны массой до 6 кг.

При этом они отличаются хорошим вкусом, совсем не имеющим горечи. Этот сорт наилучшим образом подходит для регионов, расположенных в средней полосе.

Он выдерживает легкие заморозки и другие неблагоприятные факторы, а также имеет высокий иммунитет ко многим вредителям.

Сорт Тобия F1

Такие ультраранние сорта капусты выгодно отличаются от других тем, что в короткое время образуют очень крупные товарные кочаны с отменными вкусовыми качествами.

При этом сами они плотные и сочные, а кочерыжка небольшая. Капуста может долго сохраняться, не перерастая, не стрелкуясь и не растрескиваясь.

Но при срезании хранится очень мало, из-за этого рекомендуется сразу же употреблять ее в пищу.

Сорт Добровольская

Эта капуста относится к категории среднеспелые, но при этом сочетает в себе плюсы, свойственные и ранним, и поздним сортам. Она образует очень крупные кочаны (при правильном уходе их вес может превышать 8 кг), которые обладают превосходными вкусовыми качествами.

Капуста не боится легких заморозков, имеет иммунитет к вредителям и болезням. Она практически не поражается ими, поэтому не требует опрыскивания или других профилактических мер. Отличается отличной лежкостью (в сухих прохладных помещениях может храниться до полугода).

Также подойдет эта капуста белокочанная для квашения и другого консервирования.

Благодаря наличию таких плюсов, Добровольская занимает первые позиции среди сортов, используемых сельскохозяйственными кооперативами.

Сорт Краутман F1

Среднеспелый сорт, образующий мощные, плотные кочаны общей массой до 5 кг. Прекрасно подойдет для хранения, соления и квашения. Любит этот гибрид богатые почвы, но и урожай на них дает хороший.

Краутман относится к сортам, устойчивым к корневой гнили и киле. Заморозки, а также ухудшение погоды в течение всего сезона он переносит хорошо.

Кочаны при перерастании не лопаются и долго сохраняют опрятный вид и упругость.

Сорт Доброводская

Такие среднепоздние сорта капустыдают большие урожаи практически на любых грунтах, обладают хорошими вкусовыми качествами и могут храниться более чем полгода. Доброводская капуста является устойчивой к большинству болезней, а также не поражается крестоцветными блошками. Сорт прекрасно приспособлен для возделывания в условиях средних регионов страны.

Сорт Подарок

Начать описание капусты белокочанной сорта Подарок можно с того, что многими специалистами он позиционируется как самый лучший сорт средних сроков созревания.

Кочаны его плотные, некрупные, общая масса их редко превышает 4 кг. Мякоть сочная, с отменным вкусом. Можно применять такие сорта капусты для засолки, квашения, маринования и просто хранения.

Подарок обладает высокой лежкостью и может сохранять свои товарные свойства более 7 месяцев.

Сорт Женева

Эта поздняя белокочанная капуста имеет самый короткий срок созревания. Он не превышает 140 дней с момента посева. Все позднеспелые сорта капусты обладают хорошей лежкостью, но Женева чемпион среди них.

Ее кочаны могут храниться целый год, прямо до нового урожая.

Капуста устойчива к большинству вредителей и заболеваний крестоцветных, неприхотлива к условиям выращивания, не перерастает и замечательно переносит транспортировку.

Сорт Московская поздняя

Это один из самых урожайных сортов. Кочаны могут превышать массу 10 кг. Мякоть сочная, плотная, прекрасно подойдет как для закладки на хранение, так и для соления и квашения. Капуста неприхотлива к условиям выращивания и радует хорошими урожаями даже на довольно скудных почвах.

Она не боится заморозков, спокойно переносит длительные низкие температуры (до -5 С), а семена капусты поздних сортов  можно сажать прямо в землю после ее прогревания. Московская поздняя прекрасно переносит транспортировку, а при соблюдении температурного режима может храниться целый год.

Сорт Агрессор F1

Среднеспелые гибриды белокочанной капусты включают в себя и такой сорт, как Агрессор. Он образует плотные, красивые кочаны с общей массой до 5 кг. Может быть использован как в свежем виде, так и для приготовления солений, а при соблюдении всех требований его можно заложить и на хранение.

В таком случае кочаны сохраняют свою свежесть и товарный вид до 6 месяцев. Сорт прекрасно показал себя в условиях большинства регионов, легко переносит низкие температуры и засухи. Дает хорошие урожаи даже в плохих условиях. Благодаря этому очень популярен у дачников средних и северных регионов.

Сорт Мегатон F1

Все популярнее среди огородников становятся голландские сорта капусты. Именно к ним и относится Мегатон. Это урожайный гибрид . Его кочаны достигают массы в 15 кг, а порой даже превосходят ее.

Капуста достаточно требовательна к почвам, но полученный урожай многократно окупит все старания. Сами кочаны очень плотные, со светлой мякотью. Прекрасно подходят для переработки и хранения. Выращивать этот гибрид можно в средней полосе и некоторых северных регионах.

Он хорошо выдерживает низкие температуры и неблагоприятные погодные факторы.

Сорт Купчиха

Еще один популярный среднеспелый сорт. Ботаническая характеристика белокочанной капусты сорта Купчиха положительна.

Овощ прекрасно себя чувствует в условиях средних регионов, не боится высоких и низких температур, устойчив к засухам, заболеваниям крестоцветных и вредителям.

Кочаны хоть и не большие (масса не превышает 3 кг), но очень плотные и крепкие, с замечательным вкусом и нежной белой мякотью. Лежкость капусты средняя, поэтому лучше будет пустить ее для квашения и засолки.

Сорт Мара

Мара тоже попадает в категорию популярные сорта капусты для возделывания в средней полосе. Может переносить небольшие заморозки и пересыхание почвы.

Мара относится к типу зимние сорта капусты, поэтому лучше всего подходит для квашения и засола, а после обработки вкус ее только улучшается. Кочаны имеют круглую форму и упругие темно-зеленые листья, густо покрытые восковым слоем.

Сорт устойчив к некоторым вредителя, а также совершенно не повреждается корневыми гнилями.

Сорт Колобок F1

Позднеспелый гибрид, который можно отнести к типу крупные сорта капусты: его кочаны вырастают до массы в 5 кг, а иногда и превышают ее. Листья сочные, мощные и упругие.

Гибрид хорошо растет на большинстве почв, даже на скудных, хотя на удобрение отвечает прекрасным урожаем. Имеет иммунитет ко многим болезням, поэтому не требует использования химикатов или методов биологической защиты.

Кочаны идут в засолку, квашение,  подходят для употребления в свежем виде, а также хорошо хранятся до апреля.

Сорт Белоснежка

Поздний сорт с крупными сочными кочанами. Отлично подойдет как для использования в свежем виде, так и для квашения. Лежкостьвысокая, поэтому кочаны сохраняют товарные свойства до 7-8 месяцев.

Белоснежка районирована для условий средней полосы, не боится перепадов температур, заморозков и засух. Дает большие урожаи даже на небогатых почвах.

Кроме того, этот сорт устойчив к большинству болезней и вредителей, что делает его очень привлекательным для многих дачников.

https://www.youtube.com/watch?v=uWxCVVn-jyE

Можете почитать статью: Какие сидераты следует посеять под капусту для получения богатого урожая?

Источник: http://LetnyayaDacha.ru/ogorod/kapustnye/kapusta-ogorodnaya/sorta-kapog/luchshie-sorta-belokochannoj-kapusty-dlya-posadki-na-dachnom-uchastke.html

Лучшие сорта капусты

Лучшие сорта капусты

Капуста – одна из самых древних огородных культур, историки датируют начало выращивания этого популярного овоща 4 веком до нашей эры.

Особенно ценят капусту в наших северных широтах благодаря её холодостойкости, разнообразию способов приготовления и способностью долго сохраняться в свежем виде.

Ведь абсолютный чемпион по популярности картофель, наш «второй хлеб», стал повсеместно выращиваться лишь в начале XX века. А до этого многие столетия капуста наряду с репой была самым распространённым овощем.

За последние 100 лет селекционеры вывели столько сортов капусты, что разобраться в этом многообразии непросто. Ранние сорта, сорта для засолки, для хранения, районированные для разных регионов… Давайте рассмотрим по порядку самые лучшие сорта капусты. Начнем с белокочанной.

Ранние сорта белокочанной капусты

Ранние сорта капусты имеют следующие особенности:

  • короткий срок созревания (90-120 дней от появления всходов), сбор проводят в июне-июле, когда другие сорта еще развиваются;
  • листья травянисто-зелёные, очень нежные, сочные, идеальны для салатов, лёгких летних щей;
  • кочаны небольшие или даже мелкие, часто рыхлые;
  • низкая урожайность,
  • не хранится долго,
  • растения неприхотливы, могут расти в тесноте и на бедных почвах.

Обычно достаточно одной грядки ранней капусты для сезонного потребления, на которой неплохо организовать конвейер из ультраранней, ранней и среднеранней.

Универсальные ранние сорта

Среди ранних сортов можно выделить группу универсальных, которые одинаково хорошо растут во всех регионах России. Они же являются наиболее подходящими для Дальнего востока, юга Западной Сибири, Южного Урала и средней полосы России, включая Подмосковье.

Июньская

Сорт 1967 года из коллекции ВНИИССОК. Вилки очень плотные для раннего сорта. Холодостойкий, выдерживает ранние заморозки. Хорошо переносит засуху. Не склонен к образованию цветочных стрелок. Кочаны 1,0-2,5 кг, не трескаются. Вкус нежный.

Номер первый Грибовский 147

Старейший сорт 1937 года селекции ВНИИССОК, поспевает на 1-2 недели позже Июньской, поэтому их хорошо садить вместе для продления сезона потребления. Вилки круглые, реже овальные, могут растрескиваться. Нормально переносит понижение температуры и засуху. Вес кочанов 1,1-1,8 кг.

Номер первый Полярный К 206

Старинный ранний сорт, выведен в 1937 году на основе №1 Грибовского. Поспевает на неделю позже Грибовского, сходен с ним, но обладает рядом преимуществ:

  • образует более крупные кочаны весом 1,9-2,8 кг,
  • более урожаен (4,7-5,9 кг/м),
  • созревает неодновременно, что позволяет увеличить срок потребления;
  • при выращивании на Крайнем Севере используется для квашения и хранения свежим до января.

Казачок F1

Этот ранний гибрид, выведенный Краснодарским НИИ риса в 1994 году, за прошедшие 20 с лишним лет стал очень популярен среди дачников и фермеров.

Болезнестойкий, холодостойкий, плохо переносит температуру выше 25 градусов. Хорошо растёт в парниках. Кочаны весом 0,8-1,2 кг, листья внутри желтовато-кремовые, не растрескиваются.

Урожайный, на внесение удобрений реагирует увеличенным размером вилков.

Золотой гектар 1432

Среднеранний очень урожайный (5,0-8,5 кг/м) сорт, выведен специалистами института имени Н.И.Вавилова в Санкт-Петербурге. Выращивается как в садовых товариществах, так и в больших хозяйствах. Вилки средние по плотности массой 1,6-3,3 кг. Неприхотлив, устойчив к засухе и стрелкованию.

Ранние сорта для Севера, Урала и Сибири

В эту группу входят лучшие сорта капусты, разработанные селекционерами специально для регионов с коротким северным летом – Среднего и Северного Урала, Восточной Сибири севера Европейской части и Западной Сибири.

Скороспелая

Старинный ранний сорт, выведен селекционерами ассоциация «Сортсемовощ» в 1968 году. По срокам созревания и вкусу похож на Июньскую, но не такой урожайный, кочаны весят лишь 900-1300 г. Холодостойкий, свето- и влаголюбивый. Хорошо растёт на торфяниках Ленинградской области.

Заполярье F1

Сверхранний гибрид (90-97 дней). Вилки круглые массой 1,0-1,5 кг. Холодостойкий.

Юниор F1

Новый, но уже очень популярный среднеранний гибрид от компании Syngenta. Госреестр рекомендует выращивать этот сорт на Северо-Западе, Урале, в Волго-Вятском регионе и Восточной Сибири. Не подвержен фузариозному увяданию. Вилки весом 1,4-1,8 кг, на вкус хорошие.

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта капусты белокочанной чаще всего выращиваются дачниками и деревенскими жителями, поскольку они лучше всего подходят для квашения – любимого способа заготовки капусты в России.

Отличительные особенности:

  • срок вегетации 130-170 дней, начинают поспевать тогда, когда ранние сорта уже отходят;
  • плотность вилков средняя,
  • листья сочные, белые внутри, содержат много сахаров;
  • высокая урожайность,
  • лучшие для квашения и консервирования,
  • хранятся недолго, максимум до Нового года.

Универсальные среднеспелые сорта

Слава 1305

Почти 80 лет этот сорт остаётся самым любимым в народе, несмотря на огромное количество новинок. Сладкие и сочные листья Славы очень вкусны в свежем виде и отлично подходят для квашения. Вилки набирают массу 2,4-4,5 кг. Хранятся недолго, 2 месяца.

Белорусская 455

Ещё один популярный старинный сорт. Очень хорош для заквашивания, в свежем виде хранится до Нового года. Вилки плотные весом 1,3-4,1 кг, не растрескиваются.

Надежда

Самая урожайная среднеспелая капуста отечественной селекции. Созревает в августе, хранится до февраля. Вкусен как в квашеном, так и в свежем виде. Плотные вилки массой 3,0-3,5 кг не трескаются. Средняя урожайность 7,5-11,9 кг/м.

Ринда F1

Среднеспелый голландский гибрид от компании Монсанто. Вилки плотные, с приятным вкусом, долго хранятся на корню. Внутренние листья белые с желтым оттенком. Неприхотлив к условиям выращивания, можно повторно высевать летом. Вкусен как свежим, так и в консервах. Хранится до Нового года. Масса кочана 3,3-3,6 кг, очень урожайный, около 9 кг/м.

Подарок

Среднепоздний сорт 1960 года селекции ВНИИССОК. Болезнестоек, хранится 6 месяцев. Кочаны очень плотные по 2,6-4,4 кг, не растрескиваются. С одного кв. м можно собрать до 10 кг капусты. Вкусный, хорош для засолки.

Мегатон F1

Среднепоздний очень урожайный гибрид от голландской компании Bejo Zaden. Холодостоек, устойчив к киле, серой гнили, фузариозному увяданию. Можно сажать более плотно, чем другие сорта. Кочаны вырастают до 10 кг, вкусные, очень хороши в квашеном виде. Хранится до января. Пригоден для выращивания на продажу в крупных хозяйствах.

Среднеспелые сорта для Севера, Урала и Сибири

Капуста – растение холодостойкое, может нормально расти при температуре 10-15 градусов. Практически все универсальные среднеспелые сорта хорошо растут в регионах с коротким прохладным летом. Но есть несколько, выведенных специально для Севера, Урала и Сибири.

Сибирячка 60

Среднеспелый, созревает на неделю позже Белорусской. Хорошо переносит похолодания. Вилки умеренно плотные весом 2,1-4,3 кг, не трескаются. Хороша как свежей, так и квашеной. Хранится до 4 месяцев. Урожайность 3,4-8,6 кг/м.

Флорин

Среднепоздний, районирован по Восточной и Западной Сибири. Редко заболевает. Вилки плотные массой 2,3-4,5 кг, не растрескиваются, хорошего вкуса. Флорин выращивают для зимнего хранения и употребления в свежем виде.

Поздние сорта белокочанной капусты

Группа сортов с самым длительным вегетационным периодом, их растят для закладки на хранение и для употребления зимой и весной.

Характеристика позднеспелых сортов:

  • долгая вегетация (от всходов до созревания проходит 160-210 дней),
  • жёсткие листья с низким содержанием сахаров, иногда с горьковатым привкусом;
  • вкус становится приятнее при хранении,
  • вилки очень плотные,
  • хранятся в прохладном помещении до 7 месяцев.

Универсальные позднеспелые сорта

Амагер 611

Выведен работниками института ВНИИССОК в 1937 году. Переносит заморозки до -5-8 градусов. Слабо поражается насекомыми, но нередко заболевает сосудистым бактериозом и фузариозным увяданием.

Влаголюбив, жару переносит плохо. Вилки очень плотные весом 2,6-3,6 кг, гарантированно хранятся до апреля, а при хороших условиях до июня.

Листья обладают горьковатым привкусом, который исчезает к весне.

Московская поздняя 15

Выведена на Грибовской овощной селекционной станции в 1937 году. Холодостойка, не повреждается во время ранних и поздних заморозков. Очень хорошо реагирует на поливы и подкормки. Плотные вилки имеют массу 3,5-5,0 кг. Отличный сорт для квашения. Выращивается в товарных количествах.

Валентина F1

Популярный новый гибрид. Очень поздний. Оригинатор – селекционная станция имени Н.Н.Тимофеева. Устойчив к фузариозному увяданию. Вилки очень плотные массой 3,0-4,0 кг. Листья сочные сладкие. Хранится до июля. Хороша квашеной, свежей, тушёной, в супах.

Леннокс F1

Позднеспелый голландский гибрид. Вилки плотные по 1,6-2,4 кг, не трескаются. Рекомендуется есть в свежем виде или оставлять на зимнее хранение.

Экстра F1

Позднеспелый болезнеустойчивый гибрид. Урожай поспевает на 154-170 сутки после того, как появились всходы. Вилки очень плотные, весят 2,5-2,8 кг. Вкус хороший, хранится капуста до мая.

Поздние сорта для Севера, Урала и Сибири

Поскольку в Сибири, на Урале и на Севере лето короткое, то районированных позднеспелых сортов, имеющих большой срок вегетации, очень мало. Однако лучшие универсальные сорта капусты можно высаживать и в этих областях.

Орион F1

Районирован по Восточной Сибири и Северному Кавказу. Вилки круглые, чуть удлинённые очень плотные массой 2,3 кг, не растрескиваются. Внутренние листья белые с кремовым оттенком. Вкус хороший, можно использовать для квашения. Хранится до 9 месяцев.

Сорта цветной капусты

Цветная капуста заметно отличается от белокочанной, в пищу у этого вида идут соцветия, а не листья. Они более питательны, но и вырастить их немного сложнее. Подспорьем в получении хорошего урожая станет правильный выбор сорта цветной капусты. Поскольку места в теплицах обычно не хватает, рассмотрим, какие из них эффективнее всего растить в открытом грунте.

Ранние сорта цветной капусты

Мовир-74

Старинный ранний сорт, включён в реестр в 1969 году. Готов к уборке через 50-55 дней после высадки рассады. Холодостойкий, засухоустойчивый. Головки белой или желтовато-белой окраски весом 500-1400 г. Быстрый срок созревания позволяет получить 2 урожая за сезон.

Сноуболл 123 (Снежный шар)

Среднеранний сорт французской селекции. Не поражается болезнями, хорошо растёт и в парниках, и в открытом грунте. Головки белоснежные очень твёрдые весом 600-800 г.

Фремонт F1

Среднеранний гибрид от компании Монсанто. Отлично завязывает головки даже в очень тёплые ночи. Головки закрытые гладкие плотные, без прорастающих верхних листочков, крупные, массой 1,5-2,0 кг. Вкус отличный.

Среднеспелые сорта цветной капусты

Парижанка

Среднеспелый холодостойкий сорт. Головки плотные массой 750 г. Вкус хороший.

Лиловый шар

Очень необычные растения, сочетают высокую декоративность и хороший вкус. Станут украшением дачи благодаря яркой фиолетовой окраске головок. Головки плотные весом 900 г, богаты антоцианом.

Америго F1

Среднепоздний гибрид. Холодостойкий, легко переносит ранние заморозки. Жаростойкий. Головки покрытые плотные белые, весят в среднем по 1,5 кг. На вкус отличные.

Ещё один сорт, обладающий декоративностью, помимо хорошего вкуса. Красивые жёлто-зелёные головки весом 400 г. Среднепоздний по срокам созревания.

Поздние сорта цветной капусты

Скайвокер F1

Этот гибрид ценится за высокую урожайность, 3,5-5,6 кг/м. Головки плотные беловатые, покрытые листьями, весом 1,9-3,5 кг. Вкус замечательный.

Кортес F1

Ещё один поздний урожайный гибрид от голландской фирмы Syngenta. Головка покрыта листьями, плотная белая весом 0,6-2,0 кг. Мякоть сочная, имеет хороший вкус.

Все перечисленные выше сорта цветной капусты универсальны, их можно выращивать по всей России.

Особенности выращивания цветной капусты

В целом алгоритм выращивания почти такой же, как и у белокочанной капусты. Но и есть и особенности, которые нельзя проигнорировать:

  • почву нужно хорошо удобрять;
  • обязательны подкормки бором и молибденом (борной кислотой, калимагнезией);
  • в период созревания нужно надламывать верхние листья, прикрывая головки от солнца (у новых голландских сортов головки самопокрывающиеся);
  • нельзя допускать перезревания, иначе головки потемнеют, станут рыхлыми и зацветут.

Если места на участке достаточно, то желательно высаживать подходящие для данного района лучшие сорта капусты разных сроков созревания, чтобы иметь этот вкусный овощ на столе в течение всего года.

В июне и июле – раннюю, с августа до Нового года – среднеспелую, с января по май – капусту поздних сортов. И не стоит останавливаться на белокочанной, попробуйте вырастить цветную, брокколи, брюссельскую, краснокочанную, кольраби, савойскую, пекинскую, листовую.

Все они очень разные, и каждая вкусна и по-своему полезна.

Источник: http://plant-s.ru/ovoshhi/sorta-kapusty-s-nazvaniyami-i-fotografiyami.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть